國產名雞（71）——烏蒙烏骨雞
? ?烏蒙烏骨雞，屬鳥綱，雞形目雉科，原雞屬，分為白羽烏蒙烏骨雞、黃羽烏蒙烏骨雞、麻羽烏蒙烏骨雞、黑羽烏蒙烏骨雞四個品系。 ? ?烏蒙烏骨雞產于云貴高原黔西北部的烏蒙山區的畢節、納雍、織金、水城等縣（市），是由畢節市畜牧獸醫科學研究所利用本地烏骨土雞為素材，從1993年起經過20年優選提純，培育成的地方優質品種，被選入國家家禽志目錄。 ? ?烏蒙烏骨雞最大特點是富含鋅、硒等微量元素，是中國雞種中難得的珍品。烏蒙烏骨雞具有體大肉多、肉質鮮嫩、早期生長速度快、適應性強、具有烏性完全、生長快、耐粗飼、飼料轉化率高、抗逆性強、肉質好，富含人體必需的氨基酸、葉酸、微量元素鋅、硒等特點，其含量比普通的雞較高。該雞通過系統的選育后，成年公雞平均體重2.65kg、成年母雞平均體重1.84kg。
所屬分類：
烏蒙烏骨雞，屬鳥綱，雞形目雉科，原雞屬，分為白羽烏蒙烏骨雞、黃羽烏蒙烏骨雞、麻羽烏蒙烏骨雞、黑羽烏蒙烏骨雞四個品系。
烏蒙烏骨雞產于云貴高原黔西北部的烏蒙山區的畢節、納雍、織金、水城等縣（市），是由畢節市畜牧獸醫科學研究所利用本地烏骨土雞為素材，從1993年起經過20年優選提純，培育成的地方優質品種，被選入國家家禽志目錄。
烏蒙烏骨雞最大特點是富含鋅、硒等微量元素，是中國雞種中難得的珍品。烏蒙烏骨雞具有體大肉多、肉質鮮嫩、早期生長速度快、適應性強、具有烏性完全、生長快、耐粗飼、飼料轉化率高、抗逆性強、肉質好，富含人體必需的氨基酸、葉酸、微量元素鋅、硒等特點，其含量比普通的雞較高。該雞通過系統的選育后，成年公雞平均體重2.65kg、成年母雞平均體重1.84kg。
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關鍵詞：
滾山雞，土雞蛋，烏骨雞，納雍源生牧業
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